木碗是過去藏家農(nóng)牧民的隨身之物，他們習(xí)慣把木碗懷揣在長袍內(nèi)，以便隨時隨地取用。老一輩藏族人挑選木碗時尤其講究，因為當(dāng)每個木碗在被選中時，就如同簽下了一份“終身契約”，必須陪伴主人走完一生。請跟隨香格里拉定制旅游，研學(xué)旅行小編一起去探訪香格里拉上橋頭木質(zhì)工藝品的源遠。

上橋頭村

在香格里拉縣尼西鄉(xiāng)上橋頭村，木碗制作工藝已經(jīng)流傳數(shù)百年。上橋頭村坐落在高山峽谷之中。湛藍高遠的天空下，一棟棟黃白相間的藏式碉房端莊古樸，屋頂彩旗飛揚，煞是絢麗。清澈的崗曲河從村前流過，過了鐵索橋，從居民院里傳出木器的敲打聲，一進村就能感受到木碗村的熱鬧與繁忙。這個遠近聞名的“木碗村”中，一直延續(xù)一家一戶的家庭作坊形式，至今仍有數(shù)十位村民專門從事木碗、木器制作。非遺傳承人謝良是當(dāng)?shù)丶妓囎罹康哪就胧炙嚾酥唬谙愀窭锢⑽鞑乩_、四川甘孜、青海玉樹等地，他家制作的木碗一向供不應(yīng)求。

12道工序

成品木碗從開始制作到完成需要經(jīng)過晾干、做毛坯、水煮、修整成型、上漆、繪圖等12道工序。

最優(yōu)質(zhì)的木碗自然是取自“樹瘤”，尋常些的可以選用桐樹、桑樹、樺樹的樹干、樹節(jié)經(jīng)過刮制或車削而成，有的是能從德欽縣買到優(yōu)質(zhì)的核桃木和杜鵑木做的。

至今，木碗制作的部分工藝仍然沿襲著最古老的加工方式。幾口大鍋里的清水煮沸，陰干后的毛料下鍋，以去除木材中殘存的汁液。“過去，一只木碗需要花費將近兩天的時間才能完成。人坐在車床前，一刻不得分神。”

謝良左手把握木刀的軸點扶在護欄上，力量集中于手掌，右手跟隨左手力道主導(dǎo)，時而變換方向。木碗外廓的弧形漸漸從毛坯中顯現(xiàn)出來，謝良放下工具刀，用手摩挲木碗邊沿，確認沒有瑕疵，便接著車碗內(nèi)。木碗旋轉(zhuǎn)著，彎曲的刀尖下涌出一層一層薄薄的木屑，碗底逐漸呈現(xiàn)出一道完美的弧形。

取材講究

木碗外形渾然一體，仔細把玩，其天然形成的紋理疏密有致，或如石榴顆粒在畫布上隨意潑灑，或如河上波紋輕輕蕩漾，自有一番風(fēng)情。這種特殊的木紋與選材有關(guān)：大多數(shù)木碗都不直接選用樹干的木料，而是用地下挖出的“坨坨”制成的。“坨坨”取自香格里拉高原的樹林，一般分布在氣候適宜、海拔在3000m左右的地區(qū)，其實就是當(dāng)?shù)亍鞍嘣被颉斑呍眱煞N樹的寄生樹瘤。森林中那種木疙瘩較多，看上去長得飽滿，質(zhì)地細密、鐵實的老樹下，就可能有制作木碗的理想材料。除了“班扎”和“邊扎”，“保木”是傳統(tǒng)木碗的第三大選材。不過，這種核桃樹上長出的奇異“樹包”數(shù)量稀少，一個優(yōu)質(zhì)的成品甚至能賣到1萬多元。“找‘保木’尤其看經(jīng)驗和機緣，本地有‘樹上的保木今天取不下，明天就找不著’的說法。”木碗選料不像其他木制餐具可以任意選料為之，因此要時時有心，等待意外發(fā)現(xiàn)。

木碗之約

在藏式客廳的茶幾上，總是擺放著一大一小兩只木碗，大的是父親的，小的是母親的。木碗可以說是藏族人家中最常見的生活用品之一。藏式木碗，分為男式和女式兩類：男式木碗碗口大并且外開，碗身低；女式木碗開口小，碗身細，保留著獨特的藏式傳統(tǒng)器形。

老一輩藏族人挑選木碗時尤其講究，因為當(dāng)每個木碗在被選中時，就如同簽下了一份“終身契約”，必須陪伴主人走完一生。藏族人愛飲茶，也愛飲茶的茶具——木碗。他們習(xí)慣把木碗懷揣在長袍內(nèi)，以便隨時隨地取用。謝良介紹，藏族人多著以氆氌裝，以皮袍御寒，兩種服飾袖口寬敞，腰帶一束，懷里形成空囊，里面可裝不少隨身用品。過去藏民生產(chǎn)勞動以畜牧業(yè)為主，流動性大，容易破碎的陶瓷碗或又貴又重的金屬碗都不便使用，因此輕巧實用、價廉物美的木碗非常受歡迎。

土漆工藝

木碗成型后涂上牛皮膠，再放在太陽下曬干；用砂紙打磨光滑，就可以上第一遍漆了。髹土漆裝飾，這是上橋頭村傳統(tǒng)藏族木制手工藝最核心的一環(huán)。

上完第一遍土漆后，木碗用沾水的毛氈包裹放進地下室；接下來再次放入地下室濾水捂干；摸上去不粘手了，再把木碗拿到太陽下暴曬，然后就可以用筆蘸著土漆在木碗面上描畫圖案了。“圖案繪制完成后添加金箔增加亮度，再最后一次上土漆，曬干后便完成了。每個木碗一共上3道土漆，才能有光滑細膩的手感。迪慶橋頭鎮(zhèn)、三規(guī)鄉(xiāng)、奔子欄鎮(zhèn)等地至今仍保留著傳統(tǒng)的土漆工藝。

土漆主要從生漆樹上直接采割得來，是一種原生態(tài)的高級涂料。“一般從大理購買。1 市斤的土漆，熬熬煉煉，最多只剩 8 市兩。”熬漆過程秘而不宣，我們所能知道的是，其中包含著數(shù)小時持續(xù)地關(guān)注，如果稍有松懈，就有可能將珍貴的土漆熬壞。“還有人對生漆過敏，真正要堅持這門工藝的人需要克服這種不適。”土漆越來越稀少，謝良難掩對這門古老工藝式微的遺憾：“涂上土漆，木碗方能長長久久，上油達不到那么好的效果。藏族人認為使用土漆包含有祈求幸福吉祥的含義。如今為降低成本，部分工藝品開始用清光漆和家具漆代替土漆，不過村里至今依然保留著一個傳統(tǒng)：只有土漆制品才有資格壓金箔，而其他的清光漆和家具漆最多只能壓銀箔。

走出香格里拉

20世紀末，尼西當(dāng)?shù)氐娜罕娭饕渴止に嚻分谱鳌⒚耖g繪畫、雕刻或經(jīng)商謀生，有人戲稱尼西有“七小”：茶罐小、毛驢小、桃子小、雞小、蛋小、辣子小、木碗小。但就是這些小物件，逐漸占領(lǐng)了大市場。

上橋頭村的木碗，當(dāng)年從茶馬古道源源不斷運往西藏、青海、四川等地。這里一度興辦的“木碗廠”在產(chǎn)量最多的時候，1 年能產(chǎn)出上萬個木碗。現(xiàn)在村里有一半人家仍然堅持做手工木碗，做得較大的大約有三四家，每年僅木碗一個品類便能帶來 3 萬元左右收入。隨著香格里拉旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，上橋頭木制工藝品的市場需求量也與日俱增，木制品種類也由原來單一的木碗制作拓展到酒具、珠寶盒等多元產(chǎn)品，并根據(jù)游客的需要新研制了鼻煙壺、手鐲、茶碗、茶葉盒等旅游工藝品。兼具實用性和觀賞性的木制產(chǎn)品除在本地銷售外，持續(xù)銷往西藏、甘孜等地區(qū)，部分產(chǎn)品甚至遠銷到印度、尼泊爾等國家。

轉(zhuǎn)自云南省文化和旅游局公眾號。